В то время, как лучшие шеф-повары мира, а также сторонники здорового питания, такие как Food.ua идут крестовым походом против лишних калорий, одна пара из Нью-Йорка внесла в этот бой свою веселую лепту.
Билл и Клер Верцель опубликовали книгу рецептов для завтраков, озаглавленную следующим образом: «Смешная еда: 365 задорных, здоровых, глуповатых, креативных завтраков, которые превращают то, что на тарелке, в игру и художество».
Идея «смешной пищи» родилась в то время, когда приходилось подавать блюда детям таким образом, чтобы они не только с удовольствием ели, но и принимали здоровую и приятную на вкус пищу.
В каждом разделе книги, которая иллюстрирует приготовление яиц, блинов, вафель, овсянки, бубликов и прочего, Верцель дает сложные изображения животных, природы и семейных сцен.
Среди них: человек на тракторе, женщина, которая купается в миске овсянки и несколько сов в гнезде. И, конечно, на многих страницах появляется множество физиономий, созданных из кусочков бананов, ломтиков тостов, ягод, арахисового масла и других благоприятных для ребенка продуктов.
Но, просматривая иллюстрации, не позволяйте вводить себя в заблуждение – это не любительские произведения искусства.
До сих пор те «кулинарные веселости», что делала Клер Верцель на протяжении 50 лет, были лишь хобби и способом выразить свои художественные импульсы.
На самом деле она всегда питалась очень тщательно и регулярно подсчитывала калории, следя за фигурой, а ее муж болен диабетом и постоянно придерживается диеты. Именно он и занялся «художественной обработкой» блюд, в то время как Клер придумывала рецепты.
Изданием книги «Смешная еда» супруги надеются отправить посыл родителям, что питание обязательно должно быть здоровым и дети должны получать от него только приятные эмоции и пользу.
